金盆地•好水好生态釀好酒
中國傳統白酒原酒生産基地•崇州。地處北緯°30,是全球公認的釀酒黃金帶,氣候溫和,光照充足,雨量适中,全年平均溫差小,冬無嚴寒夏無酷暑,無霜期長,非常适宜釀酒微生物的生長繁殖。
崇州的母親河——文井江,是岷江中遊的重要支流。穿行于群山之中的文井江河水晶瑩透亮,白石細沙曆曆可見,蜿蜒而來,繞城向南,奔湧而下彙入岷江,最後揚波萬裏,達于四海。文井江浩浩蕩蕩,千年不息,滋養着崇州大地上的萬千生物。
金盆地酒,川酒新六金花,中國原酒生産企業第2名。好酒的誕生絕非偶然,與氣候、水源、土壤等環境息息相關。氣候影響着酒曲中微生物的生長和繁殖,土壤則影響着窖泥和窖泥的培育,在培菌、釀造、勾兌的生産中,水質的好壞直接影響到酒的品質。
金盆地萬噸級生态釀造基地毗臨文井江畔,水質優良,再加上溫和且濕潤的氣候富集了上千種釀酒有益微生物,成就了“綠色生态”的釀酒環境。
釀酒生态園内,四季都有着不同的顔色。春天裏的海棠、油菜花;夏天裏的栀子花,秋天裏的金桂、銀杏;冬天有臘梅、紅梅、紅楓;以及四季常青的楠木……優美怡人的生态環境,與釀酒車間飄出的缭繞蒸汽相映成景,酒的醇香撲面而來,展現了現代工業文明的自然之美,生态之美,和諧之美。
好水好生态釀好酒。金盆地酒,正在文井江畔散發着醇醇的濃香。
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